À l’heure actuelle, ces activités sont très concurrentielles et font partie intégrante de la chaîne d’approvisionnement de nos activités liées aux produits alimentaires emballés pour la consommation de marque. Cette restructuration s’est avérée très complexe, mais pour l’essentiel, nous avons atteint les objectifs que nous nous étions fixés à la fin de 2006. À cette époque, le raffermissement du dollar canadien avait eu une incidence estimée à 100 millions de dollars ou plus par année. La restructuration de nos activités liées aux protéines animales nous a permis de nous remettre de ces pertes.
 

Si ce n’avait été de l’important rappel de viandes en tranches d’août 2008, qui a eu non seulement des conséquences tragiques mais a aussi donné lieu à des coûts directs et indirects de plus de 100 millions de dollars pour notre société, notre position actuelle serait fort différente. En 2009, nous nous sommes attachés à rehausser les marges et les volumes du secteur des viandes emballées. Nos progrès sont satisfaisants : le chiffre d’affaires de la marque Maple Leaf s’est apprécié et est actuellement inférieur de 10 à 15 % aux niveaux d’avant le rappel. Malheureusement, l’incidence résiduelle du rappel sur notre rendement financier a voilé certains avantages très importants découlant de la restructuration. Le rétablissement complet de ce secteur sera le principal moteur de la croissance du bénéfice à court terme, et nous sommes déterminés à y parvenir en 2010.

Notre Groupe agro-alimentaire fournit un soutien primaire et secondaire à nos activités de transformation de la viande. En ce qui concerne le soutien primaire, nous avons réduit notre production porcine de sorte qu’elle nous fournisse environ 20 % des matières premières nécessaires à l’exploitation de notre usine de Brandon. Le coût d’élevage de porcs est désormais très concurrentiel par rapport aux coûts de production américains. Même si ces activités seront toujours exposées aux fluctuations des devises et des marchandises, elles représentent une partie relativement peu importante de notre éventail d’activités et elles garantissent à nos activités liées aux viandes emballées un approvisionnement de grande qualité en porcs. Nos activités d’équarrissage procèdent à la transformation de sous-produits issus de la transformation alimentaire en produits 100 % réutilisables, comme des suppléments destinés aux aliments pour animaux, des engrais et des biocarburants. Ces activités continuent d’être très stables et très rentables, et elles constituent un service essentiel pour nos activités de transformation alimentaire.

NOTRE ORIENTATION STRATÉGIQUE
Notre objectif consiste à générer des marges du BAIIA cadrant avec celles de notre groupe de pairs dans le secteur des produits alimentaires emballés, lesquelles varient généralement de 10 à 12 %.