Le pLAn est cLAir et exhAustif

Nous favoriserons la rentabilité, accroîtrons notre compétitivité à long terme et réduirons notre structure de coûts en minimisant la complexité de nos chaînes d‘approvisionnement, en dégageant des économies d‘échelle et en investissant dans la technologie.

Quand le dollar canadien se négociait à 0,65 $ par rapport au dollar américain, l‘expansion et les investissements en technologie n‘étaient ni nécessaires, ni abordables. À l‘heure actuelle, en revanche, ils s‘avèrent réalisables et essentiels. Pour ce faire, nous devons entièrement intégrer notre assise de fabrication actuelle, qui comprend plus de 85 usines, et consolider la production dans un nombre réduit d‘usines spécialisées à plus grande échelle.

Dans le secteur alimentaire nord-américain, réaliser des économies d‘échelle s‘avère essentiel à la compétitivité et au succès. Nous constatons que nos concurrents nord-américains qui ont fait des investissements à cet égard en récoltent les fruits. Grâce à nos analyses et à notre planification, nous savons précisément comment se traduiront les économies d‘échelle pour Les Aliments Maple Leaf, à savoir une réduction de 15 à 25 % des coûts de fabrication et une amélioration de 60 % de la productivité. En regroupant nos volumes par catégorie d‘activités dans de grandes installations uniques dotées de technologies de pointe et utilisant les toutes dernières innovations au chapitre du traitement des matières, de la robotique et de l‘emballage, nous favoriserons un changement réel et durable dans la rentabilité et la compétitivité de notre entreprise.

Si l‘ampleur de la tâche est importante, l‘étendue des initiatives n‘est pas nouvelle pour l‘équipe de direction des Aliments Maple Leaf. Nous avons une vaste expérience couronnée de succès dans la mise en oeuvre d‘initiatives complexes, notamment celles d‘envergure et de nature semblables prévues dans notre plan quinquennal. De toute évidence, nous sommes également conscients des risques, lesquels ont essentiellement trait aux implications de la réalisation de tous ces travaux simultanément et dans un laps de temps relativement court. Nos techniques de réalisation éprouvées seront particulièrement utiles dans ce contexte.

Nous enregistrons d‘excellents progrès en ce qui a trait à la construction de notre nouvelle boulangerie à très grande échelle dans le sud de l‘Ontario; nous sommes en avance sur notre échéancier et en deçà du budget. Une fois que les travaux seront achevés, au milieu de 2011, cette boulangerie sera la plus grande et la plus efficiente en son genre en Amérique du Nord. Cette nouvelle boulangerie donnera lieu à une réduction des frais indirects, à un accroissement de la productivité et à une capacité accrue à soutenir l‘innovation en matière de produits.

Les avantages découlant de ces investissements en immobilisations seront accrus encore davantage par les travaux qui sont déjà en cours en vue de simplifier nos gammes de produits et de réduire la complexité. Dans nos activités liées aux viandes préparées, nous avons lancé une initiative d‘envergure visant à réduire substantiellement les divers types de produits de viande préparée qui composent notre système, lesquels se chiffrent à plus de 4 000, héritage de nos nombreuses

Nous enregistrons d‘excellents progrès en ce qui a trait à la construction de notre nouvelle boulangerie à très grande échelle dans le sud de l‘Ontario; nous sommes en avance sur notre échéancier et en deçà du budget.

Une fois que les travaux seront achevés, au milieu de 2011, cette boulangerie sera la plus grande et la plus efficiente en son genre en Amérique du Nord.

acquisitions et d‘un réseau de chaînes d‘approvisionnement régionales. Dans bien des cas, les différences sont mineures : une légère différence au chapitre des spécifications quant à la taille du produit ou à son emballage. Dans certains cas, nous assisterons à une réduction du dédoublement de marques régionales. Nous avons commencé à constater les premiers bénéfices de ces travaux à la fin de 2010 et ces initiatives de simplification se poursuivront dans les catégories importantes en 2011. Pour réaliser des économies de coûts dans les usines évolutives, il est également essentiel de procéder à la fabrication d‘un nombre plus restreint de produits mais de le faire en volumes plus importants.